Lachsspieße leicht asiatisch angehaucht habe ich heute mal probiert. Und da nicht alle Familienmitglieder Fisch mit Sesam und Leinsamen mögen, gab es noch eine Variante mit Hackfleisch. Das Ganze wurde auf italienischem Kräuterbrot mit einer Mango-Minz-Vinaigrette und einem leichten Salat mit Weißem Käse serviert. Damit liegt die Latte der Grillspezialitäten zum Saisonbeginn schon recht hoch. Schauen wir mal, was das Jahr noch so für Leckereien zu bieten hat.
