Sterne-Küche
… so nennt sich nur der Ordner in meiner Foto-Bibliothek, in welchem diese beiden Bilder enthalten sind. Das abgebildete Gericht ist eine ganz einfache Gemüsepfanne mit Reis, bei der ich für die Nicht-Vegetarier unter uns eine Boulette dazu gereicht habe. Doch die Einfachheit dieses Essens sagt nichts über dessen Geschmack aus, der war nämlich wirklich wie „Sterne-Küche“. Das Sterne-Bild hier ist in der Nacht davor entstanden. So klar sieht man den Himmel selten über Dresden.
1 Hour 122BPM Lounge Tunes (mixed by DJ KonsuMbrötchen)
1 Hour 122BPM Lounge Tunes (mixed by DJ KonsuMbrötchen)
Ostsee-Marathon per pedes
Das war eine sehr sehr schöne Tour. Ich freue mich, dass Mensch und Material so gut durchgehalten haben. Sogar die Kinder sind ohne zu murren mitgezogen. Genial. Die frische Luft, geringe Sonneneinstrahlung und mäßige Temperaturen haben es uns heute leicht gemacht. Belohnung in Form von Bratwurst und Bier (standesgemäß Störtebeker Bernsteinweizen) hatten wir im Schloss Sundige Wiese. Später gab’s in Zingst noch ein Eis.
Natürlich war nach 42,5km der Akku leer, hat aber auf Stufe 1 immerhin so lange gehalten. Hier sind ja auch keine Berge. Schön fand ich die Möglichkeit, kostenlos Nachladen zu können an der Raststelle. Allerdings hätte das wenig gebracht, wir wollten die Tour rasch fortsetzen und fuhren direkt nach dem Essen weiter.
Sommerurlaub 2023
Wir sind wieder da – in Prerow. Nach 5 Jahren Ostsee-Abstinenz lockte uns diese herrliche Gegend wieder. Und wir genießen es mit allen Sinnen. Zwar hat der Urlaub erst begonnen, die ersten Kilometer auf dem Rad haben wir aber schon hinter uns. Hier die Strecke. Und nach einem wunderbaren Mittagessen bei der uns noch in sehr guter Erinnerung gebliebenen Fischgaststätte Rennhack haben wir den Nachmittag am Strand verbracht. Nun haben wir noch zwei Wochen Zeit, alles zu genießen. Das ganze Haus nahe dem Darßer Urwald haben wir für uns alleine. Das ist ein Traum!
Die Dönersnacks gingen weg wie warme Semmeln.
Ein schöner Erfolg. Für die Geburtstagsfeier hatte ich 30x Toasties vorbereitet und ein großes Wagenrad als Zusatz geholt. Fleisch, Salat und Soße waren mengenmäßig recht genau passend kalkuliert, es blieb nur ein Rest fürs gemeinsame Abendessen mit den Nachbarn am nächsten Tag. Entsprechend, wie die Snacks weggingen, waren auch die Kommentare der Verköstigkten. Das freut mich sehr, offenbar hat es allen geschmeckt. Na, wenn ich da mal nicht zum Wiederholungstäter werde. 🥙😁
WeDJ tryes mixing vocaltrance 2023
Nachdem ich eine Möglichkeit gefunden hatte, Spotify-Songs offline zu halten, probierte ich einen Mix meiner derzeitigen Vocal-Trance Lieblingssongs. Die Pioneer-Software WeDJ auf dem iPad erschien mir dazu immer noch am geeignetesten. Vielleicht spiele ich aber noch einmal mit anderer Software herum. Ohne Controller und ohne Vorhörmöglichkeit ist das trotzdem eine Herausforderung. Für die Übergänge kann man sich praktisch nur auf die Wave-Kurve verlassen und an den darin angezeigten Beats orientieren. Ohne Auto-Sync wäre es nicht möglich.
Reparatur erfolgt, HU erledigt
Zwei Jahre darf er nun wieder auf Dresdens Straßen rollen. Die Aktion war allerdings nicht ganz umsonst. Es war doch einiges nicht mehr in Ordnung, vor allem Lenkung und Bremsanlage waren lt. erstem TÜV – Gutachten so beschädigt, dass die Plakette nicht angebracht werden konnte. Als ich dann nach 2 Wochen einen Termin bei Harrys Trabant Service bekommen habe, stellte sich nach einer ersten Durchsicht heraus, dass doch einiges an Klempnerarbeiten am Unterboden / an der Tragkonstruktion noch zusätzlich nötig war. Ich sagte zu, das alles erledigen zu lassen. Nach einer Woche wurde mir dann die Aussicht auf die zu erwartenden Kosten offenbart. Das ging zwar ganz schön über die Summe hinaus, die ich anfangs annahm, aber stehen lassen wollte ich den Trabi auch nicht. Noch eine Woche später war er dann fertig. Den Termin für die Nachkontrolle konnte er nicht ganz halten, durch die guten Beziehungen war aber keine komplette neue HU fällig. Ich bedankte mich bei Martin Losse und kündigte an, in einem halben Jahr wiederzukommen. Die vordere Hälfte des Unterbodens wurde nämlich nur geflickt und muss auch noch geklempnert werden. Bei der Bremsanlage wurden alle Radbremszylinder und der Hauptbremszylinder getauscht, neue Bremsschläuche kamen rein und neue Bremsflüssigkeit. Bei der Lenkung mussten nur die Einsätze der ausgeschlagenen Spurstangenköpfe getauscht werden. Jetzt fährt, lenkt und bremst der Wagen wieder so wie ein Neuer. Trotz der Rechnung von ca. 2000€ (Rest hab ich als Trinkgeld dazugegeben), bin ich zufrieden.
46 Jahre nach der Geburt
sitzt einer, eingeladen von seiner Frau, im Steakhouse und lässt sich kulinarisch verwöhnen. Mann, war das lecker! Auf jeden Fall ein Laden, den wir noch einmal besuchen werden. Hickory Dresden. Interessant war, dass das Restaurant offenbar sehr beliebt bei Asiaten zu sein scheint. Sie teilten sich Gemüseplatten und Zitronengras-Chicken Wings. Bei uns war eher die amerikanische Küche auf dem Teller. Burger mit Grillgemüse. Durch die hauseigenen Soßen ein Gaumenschmaus, vor allem hat es uns der gegrillte weiße Spargel angetan. Nun ja, ein paar Ideen für die nächste Eigenkreation vom Grill habe ich mir dadurch mitnehmen können. Und dann werde ich dieses Schild bei mir aufhängen:
Auswärts-Kulinarik
Heute möchte ich mal von einem kulinarischen Erlebnis erzählen, bei dem ich diesmal nicht der Koch und auch nicht der Gastgeber war. Da es aber wirklich exzellent war, lohnt es sich, mal drei Worte darüber zu verlieren. Anlässlich des Geburtstages meines Schwagers hat er in ein Restaurant eingeladen. Wir waren im „Platzhirsch“ gegenüber vom Schloss und direkt neben dem Kulturpalast. Die Speisekarte konnten wir schon vorher online checken und bekamen einen Eindruck von der Exklusivität. Als wir dann dort waren, machte es zunächst selbigen Eindruck, beim Gespräch mit der Bedienung stellte sich dann heraus, dass die Atmosphäre doch eher bodenständig und gar nicht abgehoben war. Wir freuten uns alle auf die Speisen – auch die Kinder haben etwas gefunden, was ihnen schmecken könnte. Und dann kam zuerst ein Augenschmaus gepaart mit einem Duft der unglaublichen Geschmack suggerierte. Bereits der erste Bissen war eine Geschmacksexplosion für jeden. Alle Teller wurden ratzekahl leergefuttert, sogar die Frau hatte sich an mit Frischkäse gefüllten Artischockenböden gelabt und „überfressen“. Mit dick gefüllten Bäuchen verließen wir das Restaurant und bestellten selbiges gleich für Weihnachten in gleicher Runde. Eine echte Empfehlung: https://platzhirsch-dresden.de/
