Endlich mal wieder ein leckeres Weihnachts-Gericht, was mir dank Nachfrage bei meiner Mama so richtig gut gelungen ist.
Um Rotkraut und Klöße habe ich mir keine großen Gedanken gemacht. Trotzdem habe ich auch das alles mit den richtigen Zusätzen veredelt.
Beim Fleisch habe ich den Rat meiner Mutter befolgt, alles ganz scharf anzubraten und die Zwiebeln erst zum Ende des Garvorganges bzw. des Schmorens dazuzugeben.
Es entstand ein echt leckeres Gesamtkochkunstwerk, von dem leider viel zu wenig übrig blieb.
