Das kann man doch einfach ohne Worte so stehen lassen.
Mein Sohn lud die Familie mal wieder mit den Worten „Kommt ihr mit ins Restaurant Papa?“ zum Essen ein. Das klang in meinen Ohren natürlich wie eine Siegerehrung. Aber auch die anderen Familienmitglieder gingen einfach der Nase nach Richtung Bratenduft in die Küche und konnten dort dieses leckere Weihnachtsmenü genießen.
legendär und klassisch … und sowas von lecker
Γεια σας καλό απόγευμα! (Hallo Guten Tag!) Heute bin ich über kitchenstories.com auf Halloumi-Tzatziki-Bowl mit zitronigem Orzo gestoßen und musste das sofort probieren. Der Orzo war zwar nicht so der Bringer, aber das Tzatziki machte echt was her! Für die Fleischfresser habe ich noch ein paar Bouletten mit weißem Käse gezaubert, die Kinder haben es mir gedankt.
kosmisch… mega… göttlich… ultralecker…
Das waren die Worte, die ich für diese Kreation ernten durfte. Als Topping war nben den klassischen Zutaten heute ein Spinat-Pesto mit Pinienkernen dabei. Das war vielleicht gut!
angebratene Zucchini, Paprika, Tomate, Zwiebel und Salat + leckere Soßen zwischen zwei Burger-Buns = großartig
Für die Jungs gab es auch eine Beef-Variante.
Und da komme ich gleich mit dem nächsten Leckerbissen um die Ecke. Wenn es Spargel bei uns giebt, dann wird das klassisch mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln gemacht. Heute habe ich mal bewußt auf die buttrig-fettige Soße und die Kartoffeln verzichtet. Die Sättigungsbeilage war dafür aus Zuccini und Paprika, was ich mit reichlich Frühlingszwiebel angebraten habe. Obendrüber goss ich übrig gebliebene Tomatenpame und schon war die Grundlage fertig. Für die weiß-gelbe Soße über dem Spargel habe ich nur ganz wenig Butter im Spargeltopf mit etwas Spargelwasser und ein bisschen Mehl (ca. ein halber Teelöffel) aufkochen lassen. Das wars schon. Es hat unerwartet gut zusammmengepasst und echt lecker geschmeckt!
Fast wie in der Gaststätte hat es mir am Wochenende geschmeckt. Es ist mir aber auch wirklich gut gelungen! 👨🍳
Bratwurst mit Sauerkraut und Kartoffelbrei ist natürlich auch ein Gericht, was ich nur für mich (und maximal meinen großen Sohn) machen kann. Da die anderen beiden Kostverächter nicht da waren, ergriff ich die Chance. 2 Portionen wurden direkt verputzt und eine weitere konnte ich mit auf Arbeit nehmen.
Ein wenig Vorbereitung gehört schon dazu.
Aber wenn es dann beim Grillen schön knackt und knistert und der Duft der Röstaromen an der Nase vorbeizieht, ist es die Vorfreude auf den Gaumenschmaus, der dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
Und am Ende bleibt einfach nur Zufriedenheit und hoffentlich auch ein Lächeln auf dem Gesicht.
🤤
….geht bei mir ganz automatisch der Grill an.
Heute habe ich mal wieder aus dem Zuckerfrei-Kochbuch von Cathy Hummels etwas ausgesucht, was mich auf jeden Fall zum Wiederholungstäter werden lässt. 😋
Das Pesto hatte es ordentlich in sich, statt einer habe ich zwei Knoblauchzehen verwendet. 🧄 Nur bei der Zucchini hätte ich die Menge auch etwas erhöhen können, dann wäre das Verhältnis zu den Spaghetti ausgeglichener gewesen. Egal, es war ein Gaumenschmaus, der allerfeinsten Sorte!
