Kategorie: Essen

Auf die Abwechslung bei der Soße kommt es an. Carbonara und Paprika-Pesto gehörten heute zu meinem Experiment. Gekrönt auf beiden Varianten wurde es mit weißem Käse. Ich liebe es! 😋

Gebraten in der Pfanne und dann mit Tomatenmark, Zwiebeln und Milch eine herrliche Soße gezaubert. Dazu gab es leckeres Allerlei-Gemüse und Kartoffeln.

Eins meiner Lieblingsgerichte ist Weiße Bohnen – süß/sauer abgeschmeckt. Das Rezept ist von Mutti und das sagt alles. Viele finden es gräßlich, ich mag das aber total. Simpel und schnell gemacht lasse ich es mir heute mal wieder schmecken. Danke, Mama!

Wenn schon Curry, dann aber gleich zweimal! Die Fix-Produkte von Maggi sind durchaus manchmal gar nicht verkehrt. Beim ersten Gericht ist das Pulver auch nur Zugabe um die Sauce etwas anzudicken. Den Geschmack macht hauptsächlich das frische Gemüse und die Kokosmilch. In punkto Schärfe habe ich mich heute zurückgehalten, so schmeckts auch der Frau. 😑

Aber auch das zweite Gericht ist richtig lecker geworden. 😋

Boa, was für eine herrliche Kombination: Die Basis für den Auflauf sind Kartoffeln und Brokkoli. Darüber habe ich in Knoblauchöl angebratene Champions mit Zwiebeln und Spitzpaprika gegeben. Diese wurden vorher in einer Pfanne mit Kreuzkümmel, Korkuma und Curry gewürzt und mit Sahne abgelöscht. Das Putensteak gabs extra, damit auch die Vegetarier was davon haben. Ich habe es in einer improvisierten Marinade aus Biersenf, Knobiöl, Tomatenmark und Chilisoße geschwenkt und dann im Wok angebraten. Mit Emmentaler überbacken hat es allen richtig gut geschmeckt! Lecker.

einfach mal so

Heute mal aus Gemüseresten einen Bohneneintopf gezaubert. Na gut, die grünen Bohnen hatte ich schon extra dafür gekauft, das Fleisch (Rolladen) sollte es allerdings Weihnachten mit Rotkraut geben.

Lecker, wie bei Mutti. 😋